Co się dzieje po spożyciu pokarmu wraz z upływem czasu

17/07/2022

Zostaliśmy stworzeni, aby żyć przez kilka dni lub tygodni bez jedzenia, utrzymując energię zgromadzoną w naszym ciele. Żeby utrzymać równowagę między procesami anabolicznymi i katabolicznymi, potrzebujemy czujników składników odżywczych, które są bezpośrednio połączone ze szlakami wzrostowymi.

Główne trzy to: mTOR – wrażliwy na białko dietetyczne, AMPK – „odwrócony wskaźnik poziomu paliwa w komórce”, insulina – wrażliwa na białka i węglowodany.

Lp.	Czas od zjedzenia	Etap	Opis	Źródło 1	Źródło 2	Link do filmu
1	1-4 godziny	Trawienie	Produkcja insuliny i innePożywienie rozkłada się na glukozę, aminokwasy i kwasy tłuszczowe. Wzrasta poziom leptyny a poziom greliny spada. Insulina dostarcza składniki odżywcze do komórek gdzie są one deponowane jako glikogen, tłuszcz, mięśnie lub użyte jako energia
2	3 godziny		Poziom cukru we krwi spada
	4 godziny	Spada insulina, a wzrasta glukagon	Poziom cukru we krwi zaczyna spadaćGlukagon to hormon kataboliczny, który rozkłada glikogen, utrzymuje poziom cukru we krwi w „normalnym” zakresie (około 70–120 mg/dl) i zapobiega syntezie kwasów tłuszczowych.
3	4-6 godzin	Stan po wchłanianiu	Poziomy cukru i insuliny spadają
4	4-16 godzin	Kataboliczne 4-16h	Etapy tuż przed AutofagiąPoziom glukozy we krwi nadal spada. Wydzielanie insuliny jest niskie ale wzrasta wydzielanie glukagonu. Glukagon powoduje rozpad glikogenu w wątrobie. Wstrzymanie mTOR otwiera drzwi do autofagii.
5	9 godzin		Po 9 godzinach posiłek jest już strawiony. Poziom cukru we krwi stabilizuje się
6	10-12 godzin	Stan głodówki	Zapasy glikogenu się kończą. Rozpoczyna się proces Glukoneogenezy, czyli proces produkcji glukozy z tłuszczu, mleczanów i białka. W fazie głodu ciało sięga do zgromadzonego tłuszczu, aby wytworzyć ciała ketonowe, które są używane jako paliwo
7	11 godzin		Rezerwy energii zaczynają się kończyć i ciało przechodzi do spalania tłuszczu
8	12-16 godzin		W wątrobie zaczynają być produkowane ketony. Organizm wchodzi w ketozę
	12-24 godzin	Glukoza pozostanie preferowanym głównym źródłem paliwa	Poziom cukru we krwi obniży się o około 20%	https://zhuanlan.zhihu.com/p/262712710
9	14-18 godzin
10	Ok. 16 godzin	Słaba Autofagia	Minimalny czas bez jedzenia do uruchomienia Autofagii, zwiększa się spalanie tłuszczu
11	16-18 godzin		WIększy poziom hormonu wzrostu o 45%16-18 godzinny post zwiększa poziom HGH o 45%, źródło: https://genesisvital.com/intermittent-fasting/
	18 godzin	Wzrasta produkcja hormonu wzrostu	HGH wzrasta jeszcze bardziej
12	16-24 godzin	Spalanie tłuszczu	Organizm zaczyna korzystać z tkanki tłuszczowej jako źródła energiiPo zużyciu glikogenu poziom glukozy z glikogenezy zaczyna rosnąć. Lipoliza rozkłada rezerwy tłuszczu.Kwasy tłuszczowe są mobilizowane jako źródło energii. Wątroba zaczyna syntetyzować ketony z nadmiaru energii powstałej w wyniku utleniania kwasów tłuszczowych. Aktywność AMPK wzmacnia autofagię. W tym momencie następuje wyczerpanie glikogenu, więc organizm produkuje glukozę w procesie glikogenezy. Kiedy zapasy glikogenu są wyczerpane, organizm wytwarza glukozę ze źródeł innych niż węglowodany, takich jak glicerol, mleczan i aminokwasy poprzez glukoneogenezę. W tej fazie produkcja glukozy w glukoneogenezie wzrasta z około 50 g/dzień do około 100 g/dzień. Większość tej glukozy zostanie zużyta przez mózg, a reszta ciała przestawi się na używanie tłuszczu jako paliwa.
13	24 godziny		Poprawia regenerację komórek macierzystychNaukowcom udało się w bardzo prosty sposób odwrócić związaną z wiekiem utratę funkcji jelitowych komórek macierzystych. Wykazano, że 24-godzinny post znacząco poprawia regenerację tych ważnych komórek zarówno u starych, jak i młodych myszy. Dr Longo i jego zespół badawczy odkryli, że u myszy około 40% układu odpornościowego jest odbudowywane po przerywanym poście. Zwiększa tolerancję na glukozę i podnosi wrażliwość tkanek na działanie insuliny Cykliczne 24 i 42 godzinne głodówkiU pacjenta chorego na cukrzycę typu 2 znacząco wpłynął na jego poprawę stanu zdrowia. Chory nie tylko zmniejszył swoją wagę prawie o 18% ale także odnotował spadek hemoglobiny glikowanej. Ostatecznie po dekadzie leczenai insuliną mógł ją odstawić pozostając wyłącznie przy stosowaniu doustnego leku przecicukrzycowego czyli metforminy Rośnie hormon wzrostu o 239-412% Początek KetozyOptymalne spalanie tłuszczu (ketoza) następuje po 24 godzinach, a metabolizm wzrasta. Poziomy ketonów będą nadal rosły przez następne 2-3 dni.			Zobacz film
14	30 godzin	Uczucie euforii i spokoju		https://betterhumans.pub/fasting-for-3-days-every-3-months-gives-me-clarity-but-theres-the-right-way-to-go-about-it-a00fee673b89
15	36 godzin		Wzrost autofagii o 300%Autofagia, w której organizm przetwarza uszkodzone i nadmiarowe białko, pojawia się po około 36 godzinach postu.
16	Ok. 24-48 godzin	Autofagia	Największa korzyść dla promowania autofagii następuje po 24–48 godzinach postu.Po 24 h i 48 h hormon wzrostu wzrósł o 500%	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35678263/	https://www.inhousestudiofitness.com.au/blog/2019/5/15/the-hour-by-hour-benefits-of-intermittent-fasting	Zobacz film
17	48 godzin		Wzrost hormonu wzrostuAutofagia zwiększa się o 30% więcej, reset i regeneracja układu odpornościowego, zwiększona redukcja stanów zapalnych, źródło: https://www.inhousestudiofitness.com.au/blog/2019/5/15/the-hour-by-hour-benefits-of-intermittent-fasting Hormon wzrostu rośnie o 348-648% Zmniejszenia uszkodzeń DNA powodowanych przez chemioterapięistotny efekt ochronny cykli 48-godzinnego PF przeciwko śmiertelności wywołanej CP (Rysunek 1Bi S1A ) ( Raffaghello i wsp., 2008 ). Cykle PF doprowadziły również do zmniejszenia uszkodzeń DNA powodowanych przez CP w leukocytach i komórkach BM. Cykle przedłużonego postu (PF) zmniejszają uszkodzenia komórek macierzystych i progenitorowych szpiku kostnego oraz chronią myszy przed chemotoksycznością Może spowolnić starzenie się komórekNaprawa komórkowa to naturalny sposób uzupełniania komórek organizmu. Może pomóc zapobiegać chorobom, a nawet opóźniać starzenie się tkanek, źródło: https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131%2817%2930612-5 źródło2: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4257368/ 48-godzinny post może poprawić naprawę komórkową bardziej niż inne metody postu Źródło: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/ źródło2: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3946160/ Może zmniejszyć stan zapalnyPost przez ponad 24 godziny może zmniejszyć stan zapalny poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego w komórkach organizmu, źródło: https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(13)00454-3	https://www.healthline.com/nutrition/48-hour-fasting#benefits	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1548337/
18	54 godziny		Twój poziom ketonów wzrośnie dalej i, aby zapobiec rozpadowi mięśniPo 54 godzinach poziom insuliny będzie najniższy. Twój poziom ketonów wzrośnie dalej i, aby zapobiec rozpadowi mięśni, twoje ciało będzie rozkładać aminokwasy rozgałęzione. Warto zwrócić uwagę na zalety tak niskiego poziomu insuliny. Insulinooporność, coś, co może się zdarzyć w wyniku długotrwałego wysokiego poziomu insuliny, może prowadzić do cukrzycy. W przeciwieństwie do tego, wrażliwość na insulinę, która ma miejsce, gdy pościsz, może pomóc Ci uzyskać zdrowszy procent tkanki tłuszczowej , zmniejszyć stan zapalny i aktywować dalszą autofagię, o której korzyściach przeczytałeś powyżej.	https://usetemper.com/learn/metabolic-step-by-step/
19	10-72 godzin		Post obniżył poziom cukru we krwi na czczo nawet o 20% po pojedynczym pościeJedno badanie z udziałem 10 osób z cukrzycą typu 2, źródło: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5394735/
20	24-72 godzin	Ketoza	.[css3_tooltip content='Produkcja ketonówGlikogen w wątrobie nie jest już źródłem glukozy. Glukogeneza osiąga szczyty i zaczyna spadać. Wzrost ketonów we krwi: BHB wynosi zwykle 0,5 - 2 mM. Zmniejsza się całkowita synteza greliny. Zmniejszone sygnały wzrostu i zwiększona aktywność Kinazy aktywowanej 5 AMP dodatkowo nasilają autofagię. Ciało priorytetowo traktuje spalanie kwasów tłuszczowych, oszczędzając ketony dla mózgu. Resztki glikogenu w wątrobie są całkowicie zużyte. Produkcja glukozy w wyniku glukoneogenezy osiąga szczyt przy 150 g/dzień krótko po 24 godzinach, a następnie spada do 80 g/dzień po około 48 godzinach. Wraz z nasileniem się ketozy wzrasta ilość ketonów we krwi. Wskazuje to na stan ketozy wywołanej głodzeniem.Jedno z badań wykazało, że całkowita produkcja greliny (głód) zmniejszała się co 24 godziny postu, a do 3. dnia całkowita produkcja greliny była niższa niż w dniach 2. i 1' position='top_center' tag='a' width='400px' custom_css='font-weight: bold; font-size: 14px !important; text-decoration: underline !important; text-decoration-style:dotted !important; font-family: Poppins;' style='style_37' delay='0' cursor='help' event='hover' ]Mniejszy głód w 3 dniu głódówki[/css3_tooltip]
21	72 godziny	Głęboka ketoza	Wzrasta poziom ketonów i optymalna AutofagiaWątroba nadal produkuje ketony, które stały się głównym paliwem dla mózgu. Poziomy IGF-1 są niskie, podobnie jak poziomy glukozy i insuliny. Wzrasta produkcja BHB. Całkowita synteza greliny jest poniżej wartości wyjściowej. Autofagia jest przyspieszona. IGF-1 to hormon zaangażowany we wzrost i rozwój. Gdy składniki odżywcze są ograniczone, wątroba zmniejsza produkcję IGF-1. Wykazano, że poszczenie trwające dłużej niż 3 dni obniża poziom insuliny i glukozy we krwi o 30% lub więcej, co może zmniejszyć ryzyko choroby metabolicznej. Poziom BHB we krwi nadal rośnie. Jedno z badań wykazało, że poziomy BHB wzrastają, aż osiągną poziom 5-6 mM w dniach 20-25 bez jedzenia (jeśli pościsz dłużej niż 3 dni, powinieneś zasięgnąć porady lekarza). GH - hormon wzrostu rośnie o 300% (źródło: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6758355/) Możliwy wzrost produkcji komórek macierzystychIGF-1 zmniejszy się. Może to wywołać produkcję komórek macierzystych, stworzyć nowe komórki odpornościowe i zmniejszyć stres oksydacyjny, co uważa się, że pomaga zapobiegać starzeniu się i chorobom takim jak rak zwiększone uwalnianie fenyloalaniny netto w mięśniach szkieletowychObecne badanie pokazuje, że zwiększone uwalnianie fenyloalaniny netto w mięśniach szkieletowych po 72-godzinnym poście jest związane ze zmniejszoną aktywnością mTOR. Kompleks mTORC1 jest kluczowym regulatorem wzrostu komórek i anabolizmu i był szeroko badany w liniach komórkowych iw różnych warunkach dostępności składników odżywczych Obudowa nowych lekocytów - białych krwinek (nasza odporność)Podczas 72 godzin postu liczba białych krwinek spada, ale ich liczba wraca do normy zaraz po pierwszym posiłku – organizm buduje wtedy nowy układ odpornościowy z fizjologicznie nowych leukocytów. Jednocześnie podczas postu organizm sam zużywa glukozę, tłuszcz i ketony, które nagromadziły się w tkankach, co wiąże się z utratą wagi.	https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0102031	https://news.usc.edu/63669/fasting-triggers-stem-cell-regeneration-of-damaged-old-immune-system/
22	7 dni		Wzrost produkcji hormonu wzrostu o 1250%!Czterokrotnie lepsza ochrona mięśni niż dieta niskokaloryczna. Post hamuje również rozpad białek – znany jako katabolizm.	https://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/hormony/domowe-sposoby-na-podniesienie-poziomu-hormonu-wzrostu-aa-WYQL-gNeg-N9Am.html	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6758355/
23	Przedłużony post (PF) trwający 48–120 godzin		Zwiększa się odporność komórkowaPrzedłużony post (PF) trwający 48–120 godzin zmniejsza sygnalizację prowzrostową i aktywuje szlaki, które zwiększają odporność komórkową na toksyny i stres u myszy i ludzi ( Fontana i in., 2010b ; Guevara-Aguirre i in., 2011 ; Holzenberger i in . ., 2003 ; Lee i Longo, 2011 ; Longo i in., 1997 ). Fizjologiczne zmiany spowodowane przez PF są znacznie bardziej wyraźne niż te spowodowane ograniczeniem kalorii lub nocnym postem, częściowo ze względu na konieczność pełnego przejścia na katabolizm oparty na ciałach tłuszczowych i ketonowych po wyczerpaniu rezerw glikogenu podczas PF ( Longo i Mattson , 2014). Badania na myszach wskazują, że PF może chronić je przed chemotoksycznością poprzez zmniejszenie krążącego insulinopodobnego czynnika wzrostu-1 (IGF-1) ( Lee i wsp., 2010 ; Raffaghello i wsp., 2008 ). Wstępne badanie serii przypadków wskazuje również, że PF może złagodzić szereg skutków ubocznych spowodowanych chemioterapią u ludzi ( Safdie i wsp., 2009 ). Jeden ze skutków ubocznych, mielosupresja, często ogranicza dawkę w chemioterapii, po części dlatego, że uszkodzenie dorosłych komórek macierzystych/progenitorowych upośledza naprawę i regenerację tkanek ( Kofman i in., 2012 ; Mackall i in., 1994 ; van Tilburg i in. in., 2011 ; Williams i in., 2004)	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4102383/
24	2-4 dni		Przedłużenie życia, więcej komórek macierzystychNową metodę proponuje prof. Valter D. Longo z Włoskiego Instytutu Onkologii Molekularnej FIRC i Uniwersytetu Południowej Kalifornii. Badacz wcześniej odkrył, że post przez 2 do 4 dni z samą wodą odmładza układ odpornościowy. Naukowiec przyznaje jednak, że taka metoda może być dla wielu zbyt męcząca, a nawet niebezpieczna dla osób starszych. Opierając się jednak na wcześniejszych doświadczeniach, opracował nowy pomysł – dietę udającą post. FMD (dieta imitująca post) polega na spożywaniu produktów o obniżonej zawartości białka, tłuszczu, węglowodanów oraz bogatych w zdrowe kwasy tłuszczowe. Dieta nie musi być długa, aby była skuteczna. Pierwsze testy przeprowadzono na myszach. Gryzonie karmiono nowymi zasadami dwa razy w miesiącu przez 4 dni. W porównaniu z grupą kontrolną mieli znacznie więcej komórek macierzystych i regenerację różnych typów komórek, w tym kości, mięśni, wątroby, mózgu i układu odpornościowego.. Wydaje się również, że metoda wydłużyła życie myszy i poprawiła ich ogólny stan zdrowia. Zwierzęta miały lepszą pamięć i szybsze uczenie się, mniej nowotworów i chorób zapalnych oraz mniej tkanki tłuszczowej. Więc przetestowano go również na ludziach. Dziewiętnastu zdrowych ochotników w wieku od 18 do 70 lat stosowało nową dietę 5 dni w miesiącu przez 3 miesiące. W porównaniu z grupą kontrolną mieli mniej markerów wpływających na tempo starzenia i ryzyko różnych chorób, takich jak choroby układu krążenia, cukrzyca i rak. Wśród nich zaobserwowano niższe ciśnienie krwi, niższą glikemię oraz markery stanu zapalnego.	https://pulsmedycyny.pl/post-bez-postu-daje-zdrowie-887361
25	10 dni		Zmniejszenie ciśnienia skurczowegoBadanie pilotażowe z udziałem pacjentów z nadciśnieniem tętniczym wykazało, że 10 dni postku skutkowało zmniejszeniem ciśnienia skurczowego od 37 do 60 mm słupa rtęci . Potrzeba jednak większej ilości badań aby potwierdzić te wyniki			Zobacz film
26	13 dni		Nadciśnienie zniknęło u 82% pacjentów z nadciśnieniem granicznymPost o samej wodzie ma bardzo silny wpływ na nadciśnienie. Średnio 13 dni tego rodzaju głodówki leczniczej skutkowało osiągnięciem skurczowego ciśnienia krwi poniżej 120 milimetrów słupa rtęci. Średni spadek to 20 milimetrów . Wynik ten zauważono u 82% badanych pacjentów z nadciśnieniem granicznym. Skurczowe pozostawało znacznie niżej w porównaniu z wartością wyjściową nawet po wznowieniu normalnej diety przez kolejne sześć dni			Zobacz film
27	4-21 dni		Znaczne zmniejszenie masy ciała, obwodu brzucha ale także ciśnienia tętniczego krwiBył to post z max spożyciem kalorii do 250 kcal i umiarkowanej aktywności. W badaniu na ponad 1400 osobach wykazano korzystny modulujący wpływ postu na stężenie lipidów we krwi, regulację poziomu glukozy oraz innych parametrów krwi związanych ze zdrowiem. We wszystkich grupach post prowadził do obniżenia glukozy we krwi do niskiego zakresu normy oraz wzrost poziomu ciał ketonowych we krwi			Zobacz film
28	7-21 dni		Łagodzenie objawów reumatolidalnego - RZSW okresie postu zarówno stan zapalny jak i ból u pacjentów z RZS ulegają znacznemu zmniejszeniu. Efekt ten niestety mija po przywróceniu diety sprzed postu, ale zauważono, że jego podtrzymanie umożliwia przejście na dietę wegetariańską. Zasadność tego podejścia potwierdzają cztery różne badania kohortowe. w tym dwa z randomizacją.			Zobacz film
29	20-25 dni	Max poziom Ketonów	Produkcja ketonów wzrasta maksymalnieJedno z badań wykazało, że poziomy ketony wzrastają, aż osiągną max 5-6 mM w dniach 20-25 bez jedzenia (jeśli pościsz dłużej niż 3 dni, powinieneś zasięgnąć porady lekarza)
30	40 dni		Duży spadek insuliny i pozostaje na niskim poziomie i wzrost hormonu wzrostuW 1982 roku Kerndt i wsp. opublikowali badanie jednego pacjenta, który zdecydował się na 40-dniowy post w celach religijnych. Glukoza spada. Z 96 początkowo spada do 56. Insulina spada bardzo, bardzo. Zaczynając od 13,5, szybko spada do 2,91 i pozostaje na niskim poziomie. To prawie 80% spadek! Jeśli obawiasz się choroby, takiej jak cukrzyca typu 2, z hiperinsulinemią, post jest skutecznym sposobem na obniżenie wysokiego poziomu insuliny. Zaczyna się od 0,73 i osiąga szczyt przy 9,86. Oznacza to wzrost hormonu wzrostu o 1250%.	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6758355/
31	382 dni bez jedzenia		schudł 125 kgSzkot Angus Barbieri (1939 – 7 września 1990) pościł przez 382 dni, od czerwca 1965 do lipca 1966. Żył pijąc herbatę, kawę, wodę gazowaną i witaminy, mieszkając w domu w Tayport w Szkocji i często odwiedzając szpital Maryfield ocena medyczna. Schudł 276 funtów (125 kg) i ustanowił rekord długości postu.	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495396/

Najlepsze diety

Poziomy	1 poziom	2 poziom	3 poziom	4 poziom	5 poziom	6 poziom	7 poziom
Oznaczenie poziomów prestiżu					Prestiż
Nazwa Poziomu	Merkury	Wenus	Księżyc	Słońce	Kwazar	Blazar	Tęczowy Blazar
Opis poziomu	Słabo	Dobrze	Bardzo dobrze	Świetnie	Rewelacyjnie	Prawie idealnie	Doskonałość
% punktów	0-17,5%więsze lub równe 0 oraz mniejsze niż 17,5	17,5-35%więsze lub równe 17,50 oraz mniejsze niż 35,50	35-52,5%więsze lub równe 35 oraz mniejsze niż 52,50	52,5-70%więsze lub równe 52,50 oraz mniejsze niż 70	70-85%więsze lub równe 70 oraz mniejsze niż 85	85-100%więsze lub równe 85 oraz mniejsze niż 100	100,00%

Co się dzieje po spożyciu pokarmu wraz z upływem czasu

Jak nasilić zjawisko Autofagii?

Wskaźnik ochrony przed szkodliwym działaniem promieniowania UV

Suplementy Falvit – rodzaje

Ciemna strona lektyn: Negatywne skutki dla zdrowia

Ranking Zdrowotności Składników🍃🌿🌱🔬🧪

Naturalne i Inne Rodzaje Składników w Kosmetykach, Suplementach i Żywności

Dodaj Odpowiedź Anuluj odpowiedź