Co się dzieje po spożyciu pokarmu wraz z upływem czasu

Zostaliśmy stworzeni, aby żyć przez kilka dni lub tygodni bez jedzenia, utrzymując energię zgromadzoną w naszym ciele. Żeby utrzymać równowagę między procesami anabolicznymi i katabolicznymi, potrzebujemy czujników składników odżywczych, które są bezpośrednio połączone ze szlakami wzrostowymi.

Główne trzy to: mTOR – wrażliwy na białko dietetyczne, AMPK – „odwrócony wskaźnik poziomu paliwa w komórce”, insulina – wrażliwa na białka i węglowodany.

Lp.Czas od zjedzeniaEtapOpisLinkLink do filmu
11-4 godzinyTrawienieProdukcja insuliny i innePożywienie rozkłada się na glukozę, aminokwasy i kwasy tłuszczowe. Wzrasta poziom leptyny a poziom greliny spada. Insulina dostarcza składniki odżywcze do komórek gdzie są one deponowane jako glikogen, tłuszcz, mięśnie lub użyte jako energia
23 godzinyPoziom cukru we krwi spada
34-6 godzinStan po wchłanianiuPoziomy cukru i insuliny spadają
44-16 godzinKataboliczne 4-16hEtapy tuż przed AutofagiąPoziom glukozy we krwi nadal spada. Wydzielanie insuliny jest niskie ale wzrasta wydzielanie glukagonu. Glukagon powoduje rozpad glikogenu w wątrobie. Wstrzymanie mTOR otwiera drzwi do autofagii.
59 godzinPo 9 godzinach posiłek jest już strawiony. Poziom cukru we krwi stabilizuje się
610-12 godzinStan głodówkiZapasy glikogenu się kończą. Rozpoczyna się proces Glukoneogenezy, czyli proces produkcji glukozy z tłuszczu, mleczanów i białka. W fazie głodu ciało sięga do zgromadzonego tłuszczu, aby wytworzyć ciała ketonowe, które są używane jako paliwo
711 godzinRezerwy energii zaczynają się kończyć i ciało przechodzi do spalania tłuszczu
812-16 godzinW wątrobie zaczynają być produkowane ketony. Organizm wchodzi w ketozę
914-18 godzin
10Ok. 16 godzinSłaba AutofagiaMinimalny czas bez jedzenia do uruchomienia Autofagii
1116-18 godzin WIększy poziom hormonu wzrostu o 45%16-18 godzinny post zwiększa poziom HGH o 45%, źródło: https://genesisvital.com/intermittent-fasting/
1216-24 godzinSpalanie tłuszczuOrganizm zaczyna korzystać z tkanki tłuszczowej jako źródła energiiPo zużyciu glikogenu poziom glukozy z glikogenezy zaczyna rosnąć. Lipoliza rozkłada rezerwy tłuszczu.Kwasy tłuszczowe są mobilizowane jako źródło energii. Wątroba zaczyna syntetyzować ketony z nadmiaru energii powstałej w wyniku utleniania kwasów tłuszczowych. Aktywność AMPK wzmacnia autofagię. W tym momencie następuje wyczerpanie glikogenu, więc organizm produkuje glukozę w procesie glikogenezy. Kiedy zapasy glikogenu są wyczerpane, organizm wytwarza glukozę ze źródeł innych niż węglowodany, takich jak glicerol, mleczan i aminokwasy poprzez glukoneogenezę. W tej fazie produkcja glukozy w glukoneogenezie wzrasta z około 50 g/dzień do około 100 g/dzień. Większość tej glukozy zostanie zużyta przez mózg, a reszta ciała przestawi się na używanie tłuszczu jako paliwa.
13Ok. 24 godzinyPoprawia regenerację komórek macierzystychNaukowcom udało się w bardzo prosty sposób odwrócić związaną z wiekiem utratę funkcji jelitowych komórek macierzystych. Wykazano, że 24-godzinny post znacząco poprawia regenerację tych ważnych komórek zarówno u starych, jak i młodych myszy. Dr Longo i jego zespół badawczy odkryli, że u myszy około 40% układu odpornościowego jest odbudowywane po przerywanym poście.
1436 godzinWzrost autofagii o 300% źródło: https://www.inhousestudiofitness.com.au/blog/2019/5/15/the-hour-by-hour-benefits-of-intermittent-fasting
15Ok. 24-48 godzinAutofagiaNajwiększa korzyść dla promowania autofagii następuje po 24–48 godzinach postu.Zobacz film
1648 godzinWzrost hormonu wzrostuAutofagia zwiększa się o 30% więcej, reset i regeneracja układu odpornościowego, zwiększona redukcja stanów zapalnych, źródło: https://www.inhousestudiofitness.com.au/blog/2019/5/15/the-hour-by-hour-benefits-of-intermittent-fasting Zmniejszenia uszkodzeń DNA powodowanych przez chemioterapięistotny efekt ochronny cykli 48-godzinnego PF przeciwko śmiertelności wywołanej CP (Rysunek 1Bi S1A ) ( Raffaghello i wsp., 2008 ). Cykle PF doprowadziły również do zmniejszenia uszkodzeń DNA powodowanych przez CP w leukocytach i komórkach BM. Cykle przedłużonego postu (PF) zmniejszają uszkodzenia komórek macierzystych i progenitorowych szpiku kostnego oraz chronią myszy przed chemotoksycznością Może spowolnić starzenie się komórekNaprawa komórkowa to naturalny sposób uzupełniania komórek organizmu. Może pomóc zapobiegać chorobom, a nawet opóźniać starzenie się tkanek, źródło: https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131%2817%2930612-5 źródło2: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4257368/ 48-godzinny post może poprawić naprawę komórkową bardziej niż inne metody postu Źródło: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/ źródło2: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3946160/ Może zmniejszyć stan zapalnyPost przez ponad 24 godziny może zmniejszyć stan zapalny poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego w komórkach organizmu, źródło: https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(13)00454-3Przejdź do strony
1754 godzinyTwój poziom ketonów wzrośnie dalej i, aby zapobiec rozpadowi mięśniPo 54 godzinach poziom insuliny będzie najniższy. Twój poziom ketonów wzrośnie dalej i, aby zapobiec rozpadowi mięśni, twoje ciało będzie rozkładać aminokwasy rozgałęzione.

Warto zwrócić uwagę na zalety tak niskiego poziomu insuliny. Insulinooporność, coś, co może się zdarzyć w wyniku długotrwałego wysokiego poziomu insuliny, może prowadzić do cukrzycy. W przeciwieństwie do tego, wrażliwość na insulinę, która ma miejsce, gdy pościsz, może pomóc Ci uzyskać zdrowszy procent tkanki tłuszczowej , zmniejszyć stan zapalny i aktywować dalszą autofagię, o której korzyściach przeczytałeś powyżej.
Przejdź do strony
1810-72 godzinPost obniżył poziom cukru we krwi na czczo nawet o 20% po pojedynczym pościeJedno badanie z udziałem 10 osób z cukrzycą typu 2, źródło: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5394735/
19 24-72 godzinKetozaProdukcja ketonówGlikogen w wątrobie nie jest już źródłem glukozy.
Glukogeneza osiąga szczyty i zaczyna spadać.
Wzrost ketonów we krwi: BHB wynosi zwykle 0,5 - 2 mM.
Zmniejsza się całkowita synteza greliny.
Zmniejszone sygnały wzrostu i zwiększona aktywność Kinazy aktywowanej 5 AMP dodatkowo nasilają autofagię.
Ciało priorytetowo traktuje spalanie kwasów tłuszczowych, oszczędzając ketony dla mózgu. Resztki glikogenu w wątrobie są całkowicie zużyte. Produkcja glukozy w wyniku glukoneogenezy osiąga szczyt przy 150 g/dzień krótko po 24 godzinach, a następnie spada do 80 g/dzień po około 48 godzinach. Wraz z nasileniem się ketozy wzrasta ilość ketonów we krwi. Wskazuje to na stan ketozy wywołanej głodzeniem.
20Powyżej 72 godzinGłęboka ketozaWzrasta poziom ketonów i optymalna AutofagiaWątroba nadal produkuje ketony, które stały się głównym paliwem dla mózgu.
Poziomy IGF-1 są niskie, podobnie jak poziomy glukozy i insuliny.
Wzrasta produkcja BHB.
Całkowita synteza greliny jest poniżej wartości wyjściowej.
Autofagia jest przyspieszona. IGF-1 to hormon zaangażowany we wzrost i rozwój. Gdy składniki odżywcze są ograniczone, wątroba zmniejsza produkcję IGF-1. Wykazano, że poszczenie trwające dłużej niż 3 dni obniża poziom insuliny i glukozy we krwi o 30% lub więcej, co może zmniejszyć ryzyko choroby metabolicznej. Poziom BHB we krwi nadal rośnie. Jedno z badań wykazało, że poziomy BHB wzrastają, aż osiągną poziom 5-6 mM w dniach 20-25 bez jedzenia (jeśli pościsz dłużej niż 3 dni, powinieneś zasięgnąć porady lekarza). GH - hormon wzrostu rośnie o 300% (źródło: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6758355/)

Możliwy wzrost produkcji komórek macierzystychIGF-1 zmniejszy się. Może to wywołać produkcję komórek macierzystych, stworzyć nowe komórki odpornościowe i zmniejszyć stres oksydacyjny, co uważa się, że pomaga zapobiegać starzeniu się i chorobom takim jak rak
217 dniWzrost produkcji hormonu wzrostu o 1250%!Wzrost produkcji hormonu wzrostu o 1250 % (źródło: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6758355/)
22Przedłużony post (PF) trwający 48–120 godzinZwiększa się odporność komórkowaPrzedłużony post (PF) trwający 48–120 godzin zmniejsza sygnalizację prowzrostową i aktywuje szlaki, które zwiększają odporność komórkową na toksyny i stres u myszy i ludzi ( Fontana i in., 2010b ; Guevara-Aguirre i in., 2011 ; Holzenberger i in . ., 2003 ; Lee i Longo, 2011 ; Longo i in., 1997 ). Fizjologiczne zmiany spowodowane przez PF są znacznie bardziej wyraźne niż te spowodowane ograniczeniem kalorii lub nocnym postem, częściowo ze względu na konieczność pełnego przejścia na katabolizm oparty na ciałach tłuszczowych i ketonowych po wyczerpaniu rezerw glikogenu podczas PF ( Longo i Mattson , 2014). Badania na myszach wskazują, że PF może chronić je przed chemotoksycznością poprzez zmniejszenie krążącego insulinopodobnego czynnika wzrostu-1 (IGF-1) ( Lee i wsp., 2010 ; Raffaghello i wsp., 2008 ). Wstępne badanie serii przypadków wskazuje również, że PF może złagodzić szereg skutków ubocznych spowodowanych chemioterapią u ludzi ( Safdie i wsp., 2009 ). Jeden ze skutków ubocznych, mielosupresja, często ogranicza dawkę w chemioterapii, po części dlatego, że uszkodzenie dorosłych komórek macierzystych/progenitorowych upośledza naprawę i regenerację tkanek ( Kofman i in., 2012 ; Mackall i in., 1994 ; van Tilburg i in. in., 2011 ; Williams i in., 2004)Przejdź do strony
2320-25 dniMax poziom KetonówProdukcja ketonów wzrasta maksymalnieJedno z badań wykazało, że poziomy ketony wzrastają, aż osiągną max 5-6 mM w dniach 20-25 bez jedzenia (jeśli pościsz dłużej niż 3 dni, powinieneś zasięgnąć porady lekarza)
24382 dni bez jedzeniaschudł 125 kgSzkot Angus Barbieri (1939 – 7 września 1990) pościł przez 382 dni, od czerwca 1965 do lipca 1966. Żył pijąc herbatę, kawę, wodę gazowaną i witaminy, mieszkając w domu w Tayport w Szkocji i często odwiedzając szpital Maryfield ocena medyczna. Schudł 276 funtów (125 kg) i ustanowił rekord długości postu.Przejdź do strony

Freedom
Chętnie wysłuchamy Twoich przemyśleń

Dodaj Odpowiedź

Tabele i Rankingi. Zestawienie informacji w tabelach