Podział aminokwasów

Poziomy aminokwasów w osoczu u dorosłych wegańskich mężczyzn

Aminokwas Osoczowy
µmol / l (95% CI)
Zakres odniesienia
µmol / l
Alanina 621 (595, 648) 230–510
Arginina 44 (39, 48) 13–64
Asparagina 98 (95, 102) 45–130
Asparaginian 69 (66, 72) 0–6
Cytrulina 40 (38, 42) 16–55
Glutaminian 262 (248, 277) 18–98
Glutamina 547 (529, 566) 390–650
Glicyna 452 (434, 470) 170–330
Histydyna 117 (113, 120) 26–120
Izoleucyna 96 (92, 100) 42–100
Leucyna 191 (184, 199) 66–170
Lizyna 210 (201, 219) 150–220
Metionina 27 (26, 28) 16–30
Ornityna 205 (197, 215) 27–80
Fenyloalanina 97 (93, 101) 41–68
Prolina 244 (233, 256) 110–360
Seryna 197 (190, 205) 56–140
Theronine 165 (159, 171) 92–240
Tryptofan 65 (63, 68) nie dotyczy
Tyrozyna 73 (70, 76) 45–74
Walina 217 (209, 225) 150–310
  • Alanina, glutaminian, glicyna, leucyna, ornityna (aminokwas niebiałkowy), fenyloalanina i seryna są wyższe.
  • Asparaginian jest również wyższy, ale zakres odniesienia jest zadziwiająco niski.
  • Nie ma zakresu odniesienia dla tryptofanu, bez wyjaśnienia dlaczego.
  • Istnieje zakres odniesienia dla cystyny ​​(czyli dwóch połączonych cząsteczek cysteiny), ale EPIC-Oxford nie podał poziomów cystyny ​​ani cysteiny w osoczu.

Nie jest jasne, co to oznacza, a Amerykańska Biblioteka Narodowa w USA zauważa, że ​​liczby te zależą od konkretnych zastosowanych metod laboratoryjnych.

Wniosek

Omówione tutaj badania nie są doskonałym substytutem badań nad syntezą azotu lub białka na weganach, ale na razie są to najlepsze dostępne dowody. Wiadomość na wynos jest taka, że ​​weganie, a zwłaszcza kobiety wegańskie, powinny jeść dużo pokarmów bogatych w lizynę. Weganie mogą chcieć popełnić błąd po stronie większej ilości białka, najlepiej 1,0 g / kg zdrowej masy ciała. Weganie powyżej 60 roku życia powinny dążyć do 1,0–1,3 g / kg.

We will be happy to hear your thoughts

Dodaj Odpowiedź