Niezbędnymi składnikami odżywczymi są witaminy, minerały, kwasy tłuszczowe i aminokwasy, których organizm potrzebuje do funkcjonowania. 

 

Nie możemy obejść się bez tych substancji i nie ma innych substancji, które mogłyby je zastąpić. Możliwe jest pełne, długie życie bez spożywania na przykład żeń-szenia, wyciągu z dzikiej róży i leków, ale nie można przeżyć bez uzyskania wszystkich niezbędnych składników odżywczych. 

Niedobór tych substancji nieuchronnie doprowadzi do niedoborów żywieniowych.

Istotny w tym kontekście oznacza niezbędny lub ratujący życie.

Składnik odżywczy to każda substancja, która po spożyciu przyczynia się do metabolizmu, funkcji lub wzrostu organizmu.

Nieistotne składniki odżywcze to wszystkie składniki odżywcze, które może wytworzyć samo ciało.

Niezbędne składniki odżywcze - niezbędne dla naszego zdrowia

 

Istnieje 45 składników odżywczych plus woda (= 46 substancji), które są niezbędne dla organizmu. 

Są to:

  1. Witaminy ( 25 )
  2. Minerały ( 84 )
  3. Aminokwasy ( 23 )
  4. Kwasy Tłuszczowe

Niezbędne składniki odżywcze to substancje, których organizm nie jest w stanie wyprodukować i które są
niezbędne dla organizmu. Oznacza to, że niedobór jednej lub więcej z tych substancji spowoduje objawy i ostatecznie doprowadzi do śmiertelnej choroby. Te składniki odżywcze są podstawą naszego zdrowia i zawsze powinieneś upewnić się, że podaż jest optymalna. Te składniki odżywcze były niezbędne dla naszego zdrowia i przetrwania w całej historii ludzkości i to się nie zmieni. Za 100 lat odtąd te same 45 składników odżywczych będzie niezbędnych dla naszego zdrowia i przetrwania - niezależnie od naszego położenia geograficznego, koloru, wieku i płci.

Wszystkie składniki odżywcze

OpisInna nazwaRodzajnormy Polska ( kobiety )normy Polska ( mężczyźni) normy RDA ( kobiety ) normy RDA ( mężczyźni ) normy SONA ( kobiety ) normy SONA ( mężczyźni )ZAKRES
TERAPEUTYCZNY
Niezbędne z zewnątrz
AKTYNAc, łac. ActiniumMetal promieniotwórczymin
ALUMINIUMAl, łac. AluminiumMetal
ANTYMONSb, łac. StibiumMinerał
ARSENAs, łac. ArsenicumMinerał
ASTATAt, łac. Astatinumpromieniotwórczy pierwiastek chemiczny z grupy fluorowców
AZOTN, łac. NitrogeniumGaz
BARBa, łac. BariumMinerał
BERYLBe, łac. BerylliumIzotop
Betaina
BIZMUTBi, łac. bisemutum, bismuthum lub bismutumMetal
BŁONNIKDietary fiberWłókno pokarmowe18 - 39 g/dobę
BORB, łac. BoriumPółmetal3-10 mg2 mg4 mg
BROMBr,łac. bromum, ang. BromineIzotop
CERCe, łac. CeriumMetal
CEZCs, łac. CaesiumMetal alkaliczny
CHLORCl (łac. ChlorumGaz2,3 g2,3 g2,3 g2,3 g
CHONDROITYNAMukopolisacharydOrganiczny związek chemiczny1200mg
CHROMCr, łac. ChromiumMetal przejściowy200 µg
CYNASn, łac. StannumMetal
CYNKZn, łac. ZincumMetal8 mg11 mg8 mg11 mg50 mg
CYRKONZr, łac. ZirconiumMetal
CYSTEINAkwas alfa-amino-beta-tiolopropionowyAminokwas13 mg/kg m.c
DHAkwas dokozaheksaemowyWielonienasycony kwas Omega 3360 mg
DYSPROZłac. dysprosium), DyMetal
EPAKwas eikozapentaenowyRodzaj kwasu omega 3540 mg
ERBEr, łac. ErbiumIzotop
EUROPEu, łac. EuropiumMinerał
FENYLOALANINAPhe, FAminokwas Egzogenny14 mg / 1 kg masy ciała
FLAWONOIDYSubstancje fitochemicznezwiązki flawonowe150 mg
FLUORF, fluorumGaz4 mg4 mg4 mg4 mg3,1 mg3,8 mg
FOSFORP, gr. phosphoros ‘niosący światłoNiemetal700 mg700 mg700 mg700 mg
FRANSFr, łac. FranciumMetal alkaliczny
Fukoidan
GADOLINGd, łac. GadoliniumMinerał
GALGa, łac. GalliumMetal
GERMANGe, łac. GermaniumPółmetal
Glukozaminałac. GlucosaminumAminocukier1500 mg
GLUTAMINALevoglutamidumAminokwas0,308 g glutaminy na pół kg masy ciała
HAFNHf, łac. HafniumMetal przejściowy
HISTYDYNAHistidinum; His,Aminokwas8 mg na kilogram masy ciała10 mg na kilogram masy ciała
HOLMHo, łac. HolmiumMetal
INDIn, łac. indium = indygoMetal
INULINAłac. inulinum,Polisacharyd20-30 g
IRYDIr, łac. IridiumMetal przejściowy
ITERBYb, łac. YtterbiumMetal
ITRY, łac. YttriumMetal przejściowy
IZOLEUCYNAIsoleucinum; skróty: Ile, IAminokwas alifatyczny10 mg/kg masy ciała
JODłac. IodumFioletowo-połyskliwy kryształ150 µg150 µg150 µg150 µg150 µg
KADMCd, łac. CadmiumMetal przejściowy
KARNITYNAβ-hydroksy-γ-trimetyloamoniomaślanwitaminopodobna0,66 g1500 mg
KOBALTCo, łac. CobaltumMetal przejściowy
KRZEMSi, łac. SiliciumMinerał, półmetal20-50 mg
KWAS ALAłac. linum – len, oleum – olej; ALAkwasy tłuszczowe typu omega-3, Witamina z grupy F1-2 g 4 g
Kwas alginowy kopolimer, łac. Acidum alginicumPolisacharydy
KWAS L ASPARAGINOWY(łac. Acidum asparticumAminokwas białkowy3-5 g15 g
Kwas linolowyłac. linum – len, oleum – olej, LANienasyconych kwas tłuszczowy
Kwas palmitynowypalmitynian sodu palmitynian potasuNasycony kwas tłuszczowy
Laminaryna laminaranPolisacharydy
LANTANLa, łac. LanthanumMetal
LEUCYNALeu, LAminokwas alifatyczny14 mg/kg masy ciała
LITLi, gr. lithos – skałaMetal
LIZYNALysAminokwas Egzogenny12 mg/kg m.c
LUTEINAE161bPochodna α-karotenu6 mg20 mg
LUTETLu, łac. LutetiumMinerał
MAGNEZMg, łac. MagnesiumMetal ziem alkalicznych310 mg400 mg310 mg400 mg600 mg
MANGANMn, łac. ManganumMetal przejściowy2 mg15 mg
MannitolAlkohol cukrowyPolisacharydy
METIONINAMetAminokwas egzogenny13 mg/kg m.c
MIEDŹCu, łac. CuprumMetal0,9 mg0,9 mg0,9 mg0,9 mg4 mg
MOLIBENMo, łac. MolybdenumMinerał
NEODYMNd, łac. NeodymiumMinerał
NEPTUNłac. neptunium, symbol Np.Metal
NIKIELNi, łac. NiccolumMetal przejściowy
NIOBNb, łac. NiobiumMetal przejściowy
OŁÓWPb, łac. PlumbumMetal
OSMOs, łac. OsmiumMetal
PALLADPd, łac. PalladiumMetal szlachetny
PLATYNAPt, łac. PlatinumMetal szlachetny
PLUTONPu, łac. PlutoniumMetal radioaktywny
POLIFENOLESkladniki obronne roślinSkładniki zawarte w roślinach np.. Flawonoidy0,5 gram1 gram
POLONPo, łac. PoloniumMetal radioaktywny
POTASK, łac. KaliumMinerał47004700470047002 g
PRAZEODYMPr, łac. PraseodymiumMinerał
PROBIOTYKgr. pro bios – dla życiaŻywe kultury bakterii10 mld dziennie300 mld dziennie
PROMETPm, łac. PromethiumMinerał
PROTAKTYNPa, łac. ProtactiniumMetal
RADRa, łac. RadiumMetali ziem alkalicznych
RENRe, łac. RheniumMetal przejściowy
RODRh, łac. rhodium, od gr. rhodon – różaMetal przejściowy
RUBIDRb, łac. RubidiumMetal
RUTENRu, łac. RutheniumMetal przejściowy
SAMARSm, łac. SamariumMinerał
SELENSe, łac. SeleniumMinerał55 µg55 µg55 µg55 µg250 µg
SIARKAS, łac. SulphurMinerał
SKANDSc, łac. ScandiumMetal przejściowy
SÓDNa, łac. NatriumMetal przejściowy1500 mg1500 mg1500 mg1500 mg400 mg
SÓLMonomineralna skałaMinerał2-4 g
SREBROAg, łac. ArgentumMetal szlachetny
STRONTSr, łac. StrontiumMetali ziem alkalicznych
TALTl, łac. ThalliumMetal
TANTALTa, łac. TantalumMetal przejściowy
TECHNETTc, łac. TechnetiumMetal przejściowy
TELLURTe, łac. TelluriumPółmetal
TERBTb, łac. TerbiumMinerał
TLENO, łac. OxygeniumNiemetal0,3 g na minutę ( 200 ml )
TORTh, łac. ThoriumMetal
TREONINAThr lub T, kwas α-amino-β-hydroksymasłowAminokwas egzogenny7 mg / 1 kg masy ciała
TRYPTONTrpAminokwas egzogenny14 mg / 1 kg masy ciała
TULTm, łac. ThuliumMetal ziem rzadkich
TYROZYNATyr lub YAminokwas względnie egzogenny3,5 mg / 1 kg masy ciała
TYTANTi, łac. TitaniumMetal
URANU, łac. UraniumMetal
WALINAVal, VAminokwas egzogenny1 mg/kg masy ciała
WANADV, łac. VanadiumMetal przejściowy
WAPŃCa, łac. CalciumMetal1000 mg1000 mg1000 mg1000 mg1200 mg
WĘGIELC, łac. CarboneumNiemetal
WITAMINA ARetinol, Beta-karoten = Prowitamina A, naturalny barwnikWitamina tłuszczowa 500 630 500 6302000 µg RE
WITAMINA B1Tiamina, AneurynaWitaminy z grupy B1,1 mg tiaminy/os/d1,3 mg tiaminy/os/d1,3 mg tiaminy/os/d1,1 mg tiaminy/os/d9,2 mg
Witamina B10łac. Acidum 4-aminobenzoicum; PABAKwas p-aminobenzoesowy90 mg300 mg
WITAMINA B11Witamina O; Witamina U; witamina B9, witamina M, witamina Bc, kwas foliowy, folacynaWitaminy z grupy B400 µg równoważnika folianów/os/d400 µg równoważnika folianów/os/d400 µg równoważnika folianów/os/d400 µg równoważnika folianów/os/d
WITAMINA B12kobalaminaWitaminy z grupy B2,4 µg/d2,4 µg/d2,4 µg/d2,4 µg/d3 µg
WITAMINA B13Kwas orotowyWitaminy z grupy B500-1000 mg
WITAMINA B15Kwas pangamowyWitaminy z grupy B100- 200 mg
WITAMINA B16inozytWitaminy z grupy B1 g
WITAMINA B17Amigdalina (z łac. amygdalum – migdałWitamina z nasion0,25 g3 g
WITAMINA B2ryboflawina, łac. RiboflavinumWitaminy z grupy B1,1 mg ryboflawiny/os/d1,3 mg ryboflawiny/os/d1,1 mg ryboflawiny/os/d1,3 mg ryboflawiny/os/d100 mg
WITAMINA B3Niacyna; PP; Kwas nikotynowy,nikotynamidWitaminy z grupy B14 mg ryboflawiny/os/d16 mg ryboflawiny/os/d14 mg ryboflawiny/os/d16 mg ryboflawiny/os/d30 mg
WITAMINA B4Cholina, AdeninaWitaminy z grupy B425 mg ryboflawiny/os/d550 mg ryboflawiny/os/d425 mg ryboflawiny/os/d550 mg ryboflawiny/os/d INFO
WITAMINA B5Kwas pantenowy, panteiny, pantenolu, koenzymu AWitaminy z grupy B5 mg ryboflawiny/os/d5 mg ryboflawiny/os/d5 mg ryboflawiny/os/d5 mg ryboflawiny/os/d300 mg
WITAMINA B7Pirydoksyna, kwas 2-aminobenzoesowyWitaminy z grupy B1,37 mg25 mg
Witamina B8Biotyna; Witamina HWitaminy z grupy B30 µg/os/d30 µg/os/d30 µg/os/d30 µg/os/d200 µg
WITAMINA B9Inozytol, cykloheksanoheksaol; łac. myo-InositolumAlkohol cukrowy, izomer glukozy400 mg800 mg
WITAMINA D3CholekalcyferolWitamina tłuszczowa5 µg cholekalcyferolu/os/d5 µg cholekalcyferolu/os/d5 µg cholekalcyferolu/os/d5 µg cholekalcyferolu/os/d300 mg
WITAMINA CKwas askorbinowy, acidum ascorbicumWitamina rozpuszczalna w wodzie75 mg witaminy C/d90 mg witaminy C/d75 mg witaminy C/d90 mg witaminy C/d1000 mg
WITAMINA FD2 – ergokalcyferol, D3 – cholekalcyferolWitamina tłuszczowa5 µg250 µg
WITAMINA K1
WITAMINA K2FilochinonWitamina K55 µg filochinonu/os/d65 µg filochinonu/os/d55 µg filochinonu/os/d65 µg filochinonu/os/d9000 µg
WITAMINA L1FarnochinonWitamina K1000 µg
WITAMINA MPrekursor tryptofanu, Kwas antranilowyAminokwas aromatyczny0,5 g1 g
WITAMINA PMieszanina pochodnych flawonoidowych np. hesperydyna, rutyna,citrynFlawonoidy22 mg25mg
WITAMINA Tkarnityna, witamina B11, witamina O, witamina BtWitamina tłuszczowa1,3 mg pirydoksyny/os/d1,3 mg pirydoksyny/os/d1,3 mg pirydoksyny/os/d1,3 mg pirydoksyny/os/d15 mg
WOLFRAMW, łac. WolframiumMetal przejściowy
ZEAKSANTYNA5KarotenoidyBarwniki naturalne2-4 mg
ZŁOTOAu, łac. AurumMetal szlachetny
ŻELAZOFe, łac. FerrumMetal18 mg10 mg18 mg10 mg20 mg
ERGOTIONEINAAminokwas egzogenny
MonolaurynaTłuszczDodatkowe
Lecytyna
Energia ( kalorie )Zależy od kiedy i wagi
BiałkaProteiny 0,73 g/kg masy ciała/dobę 0,66 - 0,83 g /kg m.c./dobę
Tłuszcze całkowityFat20–35% energii
Nasycone kwasy
tłuszczowe
Jak najmniej jak to tylko możliwe Max 5-6% energii
kwas LA4% energii
kwasa ALA0,5% energii
kasy EPA + DHA 250 mg/dobę
Izomery trans kwasów
tłuszczowych
Max niskie
Cholesterol brak
Węglowodany 45-65%
Witamina ETokoferole i tokotrienoleWitamina Tłuszczowa8 mg równoważnika α-tokoferolu/os10 mg równoważnika α-tokoferolu/os8 mg równoważnika α-tokoferolu/os10 mg równoważnika α-tokoferolu/os
WodaNawodnienieWoda2000 ml2500 ml2000 ml2500 ml
Podział energii: 1 śniadaniekCalKalorie, energia z żywności25–30% całej ilości kcal
Podział energii: 2 śniadaniekCalKalorie, energia z żywności5–10% całej ilości kcal
Podział energii: ObiadkCalKalorie, energia z żywności35-40% całej ilości kcal
Podział energii: KolacjakCalKalorie, energia z żywności25–30% całej ilości kcal

Dodaj komentarz